Las siguientes preguntas frecuentes son algunas de las preocupaciones que suelen tener nuestros clientes.
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Si tienes un problema o una pregunta, envíanos un correo electrónico y nos pondremos en contacto contigo a la mayor brevedad posible.
Preguntas frecuentes: Arroces
Dentro de la caja encontrarás:
- Las instrucciones donde podrás acceder mediante QR a un vídeo explicativo de Quique Dacosta, con los pasos detallados para el cocinado, verás que es muy sencillo.
- Dos latas, una de ellas con caldo, aceite y sofrito y otra con caldo e ingredientes para cada arroz.
- Un sobre hermético con arroz Albufera ahumado al sarmiento.
Consideramos que técnicamente eleva la calidad final del arroz. Los ingredientes necesitan tiempo, salinidad y temperatura de cocinado diferente al resto del caldo. El caldo contiene sofrito, aceite y azafrán, productos que podrían modificar a los otros ingredientes si estuvieran juntos en la misma lata.
Ninguno, solo necesitas un recipiente y fuego, vitrocerámica o inducción. Sólo si quieres variar algún arroz puedes añadir todo lo que a ti te apetezca. En el vídeo de preparación te sugerimos algún ingrediente extra, pero no es necesario para la receta.
Separa el caldo y los ingredientes en el peso que te indica Quique en el video y guárdalo en nevera durante no más de 3 días o congélalo. Si lo congelas, para el siguiente uso, descongélalo previamente en la nevera. El arroz puedes guardarlo en un recipiente cerrado en un sitio seco.
El arroz no lleva aditivos.
Las medidas ideales recomendadas de la paella (sartén en valenciano) son 38-42 cm, pero los arroces los podemos cocinar en cacerola y hacerlos melosos, en la bandeja del horno, o en una sartén grande.
El arroz negro gana más sin socarrat, por la tinta que contiene el caldo. El resto, sin problema, le aportará un plus.
Nuestros ingredientes no contienen gluten.
Preguntas frecuentes: Logística
Sí. A Baleares entregamos en un plazo de 48/72 horas y el envío tiene un coste de entre 15€ y 33€ (dependiendo de la isla). Si estás en Canarias, por favor contacta con nosotros a través del formulario de contacto y te informaremos sobre el precio y los plazos de entrega.
De momento enviamos a Portugal (península). Pero podemos gestionar envíos a otros países. Para ello debes ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto.
Por ahora sólo vendemos a través de nuestra web. Pero poco a poco iremos dando información sobre puntos de venta físicos.
La caja pesa alrededor de 2.200 gramos. Este es un dato que te vendrá bien si la quieres enviar por correo o mensajería.